La tomate....comment cuisiner sans tomates ?
impossible
Elle donne de la couleur à notre cuisine quotidienne , se marie à merveille à toutes les épices et est tout bonnement EX QUI SE.
Saviez-vous qu'autrefois la tomate était JAUNE ?
De là son nom italien : " pomodore " ( pomme d'or ) .
Ce n'est qu'à partir du XVIIIè siècle , suite à de nombreux croisements , qu'elle s'est parée d'une magnifique robe rouge .
Chair ferme , couleur rouge foncé , peau parfaite , saveur pleine...voilà la belle tomate .
Elle se conserve au frais , mais pas au réfrigérateur , car le froid nuit à sa saveur .